Sekundäre Pflanzenstoffe
Die kleinen Aktivwunder der Natur
Hinter dem sperrigen Begriff „sekundäre Pflanzenstoffe“ verstecken sich u.a. das Rot der Tomate, der Geruch von Pfefferminze oder die Schärfe des Krens. Die Wissenschaft zählt bislang 30.000 von ihnen, knapp ein Drittel davon ist näher bekannt, was ihre Bedeutung für die menschliche Gesundheit anlangt, stehen sie längst auf einer Stufe mit Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.
Obst und Gemüse zu essen ist gesund. Eine Information, die jede Elterngeneration an ihre Kinder weiterreicht und der nicht zu widersprechen ist. Warum dem so ist und warum der regelmäßige Genuss von Obst und Gemüse z.B. vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt, haben Wissenschaftler wiederholt untersucht. Eines der aktuellsten Forschungsergebnisse hebt insbesondere die Wirkung der bioaktiven sekundären Pflanzenstoffe, neuerdings auch Phytochemikalien genannt, hervor. Hinter diesen etwas spröden Begriffen verstecken sich in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide natürlich vorkommende Substanzen.
Der Unterschied zu den primären Pflanzenstoffen – Kohlehydrate, Eiweiße und Fette – besteht darin, dass diese am Aufbau der Zellen beteiligt sind und die Energieversorgung sicherstellen. Sekundäre Pflanzenstoffe hingegen haben keinen Nährwert, dafür aber erfüllen sie eine andere maßgebliche Funktion: Sie verleihen den Lebensmitteln Aroma, Duft und Farbe, regulieren das Wachstum und schützen gegen Parasiten und schädliche Umwelteinflüsse wie UV-Strahlung.
Sekundäre Pflanzenstoffe haben auch einen nachgewiesenen positiven Effekt auf die Gesundheit des Menschen. Sie schützen den Körper vor Pilz-, Bakterien – und Virenbefall und stärken allgemein das Immunsystem. Gemeinsam mit Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen sorgen sie für den Schutz der Zellen vor freien Radikalen. Diese aggressiven chemischen Verbindungen, die als Abfallprodukte des Stoffwechsels auftreten, greifen Zellstrukturen wie Blutgefäße oder Gewebe an und sind an der Entstehung vieler Krankheiten beteiligt.
Antioxidative Substanzen – zu denen die sekundären Pflanzenstoffe zählen – binden die freien Radikale und verhindern deren Neubildung. Aus diesem Grund werden sie auch als Radikalenfänger bezeichnet. Je mehr Obst oder Gemüse man isst, desto höher naturgemäß der Anteil aufgenommener Bioaktivstoffe, desto mehr Radikalenfänger. Mit einer ausgewogenen Ernährung nimmt man rund 1,5 g der Bioaktivstoffe pro Tag auf.
Gelb, orange, rot
Die bislang bekannten rund 30.000 Bioaktivstoffe werden gemäß ihrer chemischen Zusammensetzung in neun Gruppen gegliedert (Carotinoide, Polyphenole, Phytosterine, Glucosinolate, Sulfide, Protease-Inhibitoren, Terpene, Phytoöstrogene und Saponine). Hauptsächlich konzentriert sich das Forschungsinteresse auf die Gruppen der Carotinoide und Polyphenole. Carotinoide kommen als Farbpigmente in Pflanzen und bei Tieren vor. Sie sind u.a. für die intensive Rot- und Gelbfärbung von Tomaten, Paprika, Kürbis oder Aprikosen verantwortlich.
Im menschlichen Körper stimulieren Stoffe wie das ß-Carotin, das speziell in Karotten reichlich enthalten ist, das Immunsystem oder senken, wie etwa das Lycopin, der rote Farbstoff der Tomate, den Cholesterinspiegel. Polyphenole wiederum bilden die größte Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Ihr hauptsächliches Vorkommen liegt in Randschichten von Pflanzen oder Früchten, wo sie als Antioxidantien zum Schutz der Pflanzen vor freien Radikalen wirken. Ihnen wird der Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder mikrobakteriellen Infektionen zugesprochen. RINGANA setzt in seinen Nahrungsergänzungen bewusst auf die Kraft der kleinen, in Wahrheit aber ganz großen Bioaktivstoffe.
Die kleine Wissenschaftskunde zu sekundären Pflanzenstoffen
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Dies essentiellen Helferlein werden je nach ihrer chemischen
Zusammensetzung in verschiedene Gruppen unterteilt:
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Carotinoide
-Lutein
-Tomatenlycopin -pflanzliches Astaxantin uvm.
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Sie sind verantwortlich für die intensive Rot- und Gelbfärbung
von Obst und Gemüse und kommen u.a. in Tomate, Paprika, Kürbis
und Aprikose vor. Der Körper nutzt ihre antioxidative Wirkung und
kann einige von ihnen – wie das ß-Carotin – in Vitamin A
umbauen, welches den Sehprozess unterstützt.
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Carotinoide sind u.a. enthalten in allen caps
und im
pack A
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Polyphenole
-Traubenkern- und Schalenextrakt
-Hydroxytyrosol uvm.
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Treten in beinahe allen Pflanzen auf, speziell in deren
Randschichten und Blättern. Man unterscheidet zwei Gruppen: die
Phenolsäuren und die Flavonoide. Erstere verleihen den Pflanzen
das Aroma, letztere die Farbe. Sie sind wichtige Radikalenfänger
und können vor Infektionen und Entzündungen schützen.
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Polyphenole sind u.a. enthalten in allen caps
und im
pack A
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Phytosterine Brennessel-
wurzelextrakt
uvm.
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Sie kommen in fettreichen, pflanzlichen Lebensmitteln, wie
Sonnenblumenkernen, Nüssen und Hülsenfrüchten vor und können
den risikoträchtigen Cholesteringehalt des Blutes senken.
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Phytosterine sind u.a. enthalten in caps
mascu
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Glucosinolate Ingwerextrakt Schwarzpfeffer-
extrakt
uvm.
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Sie sind die „Scharfmacher“ in den Pflanzen, wie z.B.
Senf, Meerrettich, Kresse oder Kohl und können vor Erkrankungen
schützen.
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Glucosinolate sind u.a. enthalten in allen caps
und in pack
A, pack E
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Sulfide Knoblauchextrakt uvm.
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Treten vor allem in Zwiebeln, Lauch, Spargel und Knoblauch auf
und haben gesundheitsfördernde Wirkung.
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Sulfide sind u.a. enthalten in caps
pump
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Terpene Rosmarinextrakt
uvm.
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Diese vielfältige Gruppe von pflanzlichen Aromastoffen
verleiht u.a. der Pfefferminze oder den Rosen ihren Duft. Ihnen
wird eine Bedeutung bei der Krankheitsprävention zugesprochen.
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Terpene sind u.a. enthalten in allen caps
und in pack
A, pack E
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Phytoöstrogene Isoflavonoide uvm.
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Sind pflanzliche Östrogene aus Hülsenfrüchten und Getreide
und schützen vor Brust-, Gebärmutter- und Prostataerkrankungen.
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Phytoöstrogene sind u.a. enthalten in caps
fem und
caps
mascu
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Saponine -Noto-Ginsengextrakt -Bittermelonen-
extrakt
uvm.
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Finden sich in Hülsenfrüchten, wie Linsen oder Erbsen und führen
beim Kochen in Wasser zur Schaumbildung. Ihnen wird u.a.
Cholesterinsenkung zugesprochen.
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Pack Antiox
Orthomolekulare
Nahrungsergänzung
eine hochaktive Antioxidantien-Rezeptur.
Ein Muß - jeden Tag!
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26 Sachets à 10 g,
Euro 50,60
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Preis/Tag 1,95 Euro |
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Pack Balancing
Nahrungsergänzung - die basische Gemüse-Kräuter-
Mischung gegen
Übersäuerung und deren Folgen
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26 Sachets à 10 g,
Euro 36,00
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| Preis/Tag 1,38 Euro |
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Pack Cleansing
Konzentrierte Ballaststoff- und Fruchtmischung mit
Probiotika, natürlichen Antioxidantien zur Verdauungsunterstützung.
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26 Sachets à 20 g,
Euro 50,70
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Preis/Tag 1,95 Euro
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caps pump
Konzentrierte, natürliche Nahrungsergänzung zur Unterstützung mit herz-
und kreislaufaktiven
Wirkstoffen.
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Dose mit 90 Kapseln,
Euro 39,40
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Preis/Tag 1,31 Euro
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caps fem
Konzentrierte, natürliche Nahrungsergänzung für Wohlbefinden und seelische Harmonie in den Wechseljahren.
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Dose mit 90 Kapseln,
Euro 35,46 statt 39,40
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Preis/Tag 1,31 Euro
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